सामग्री:
न्यूट्रीला: 1 कप
प्याज (बारीक़ कटा हुआ): 1
लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई): 1
टमाटर (बारीक़ कटा हुआ): 2
नमक: स्वादानुसार
हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ): 2 चम्मच
ऑलिव आयल
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विधि:
सबसे पहले गर्म पानी में टूटे हुए न्यूट्रीला को कुछ देर के लिए भिगोएं. कुछ देर बाद इसे पानी से निचोड़ कर निकाल लें. इसके पाद एक पैन में ऑलिव आयल गर्म करें और प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें. इसमें लाल मिर्च पेस्ट, हरी मिर्च और नमक डालें. थोड़ी देर बाद टमाटर भी मिला लें. मसालों को ढककर कुछ देर पकाएं. न्यूट्रीला और हरा धनिया डालकर चलते हुए पकाएं. इसमें आप मटर के अलावा गाजर आदि भी डाल सकते हैं.
साभार: मोनिका पाबा